再嚐Bread Street

自上趟在Gordon Ramsay的Bread Street餐廳裡品嚐過一頓豐富的生日飯後，小的一直回味無窮。既聞這家餐廳甚難訂位，小的在生日飯完結的時候已打算預先安排好再嚐滋味的時間日期，誰不知餐廳的職員竟坦白表示因為有很多預訂都會臨時缺席，咱們其實毋須過早預訂。

事隔月餘，小的再次重臨Bread Street，感覺甚是期待。平日的蘭桂芳沒有那麼多人，小的悠閒地跨過長街，步向坡頂，再次進入黑沉沉的Bread Street。餐廳的職員依舊親切友善，接近黃昏餐廳未算多人，不過根據經驗，七時過後餐廳便會瞬即滿座。小的徐徐依從侍應的帶領走進餐廳，想不到這次臨時預訂的座位居然比之前早個多月訂的還要好。座落靠窗的位置，除了可欣賞街外的景致以外，即使餐廳變得座無虛席，感覺也沒有上趟般焗束壓迫。

因著小的喜歡嚐新的性情，小的刻意揀選未曾試過的新款美食。頭盤的深海吞拿魚燒滋味豐富，外熟內生的吞拿魚口感一流，配合其外層那薄薄的香草與不知名的材料卷包，即使隔了夜再吃都依然美味。另一味香燒小排骨亦非常惹味，濃濃的黑醋汁配以鮮番石榴果粒，酸酸甜甜很是開胃。牛肉他他小的已經嚐過，由於廚師巧手調製的生牛肉實在太也好味，讓小的忍不住要翻點之。

友人表示餐廳的經典美食是其燒豬腩肉與漢堡，骨子裡小的對這兩道菜都不太感興趣，然而友人則興致勃勃，小的也只好順其意點了前者。主菜出場，豬腩的表皮燒得香香脆脆，肉質則是肥瘦得宜，是名符其實的五花腩，啖之軟軟滑滑絕不靱口。這是糅合了中式紅燒烤焗與燜炖的煮法，也正因為此成為了小的最不喜歡的一項。學虎不成反類犬，或許在外國人的眼中這一道菜式乃斬新的傑作。可是在咱們這些吃慣燒肉的中國人來說，這一份燒豬腩肉，絕對是不外如是。要講中式弄豬，咱們尚有東坡花調，這份外層似燒肉內層似煲湯豬肉的燒腩肉實是太也平平無奇了，連友人吃了也感後悔。額外再叫的伴碟菜芝士通心粉，其芝士味香濃，不過通心粉小的卻嫌硬了一些，與吃慣軟飯的小的不甚咬弦。

較驚喜的是甜品推介，本來咱們想再叫那濃郁的朱古力蛋糕，卻因餐廳剛巧換了餐單而取消了。不過侍應推介的朱古力醬伴焦糖鹽味雪糕更是喜出望外。皆因小的既愛朱古力也愛焦糖，二者合併稍怕太甜，卻有焦糖鹽味雪糕中和配合，令甜點錦上添花。

話說回來，整體而論這一次的Bread Street卻沒有上一次般美味，結果小的再嚐之的衝動遂變得遙遙無期矣！