OS Plus 之豬朋狗友開懷暢聚


一班豬朋狗友又再聚賭,拚命過後再去填肚。


於將軍澳有舍好吃?多的是呵!這回因為其中一位算死草賭友缺席飯局,咱們毋須相就他吃中菜食燒鵝的品位,於是小的遂提議到將軍澳中心品嚐性價比不錯的西餐去。


OS Plus有數家分店,通常選在民居多的住宅用地提供中下價的西餐美食。由於時夕週末之繁忙時日,餐廳只分兩輪,頭輪六時入席還能感受到盛夏的日光。餐廳的大部份菜式未必好抵,不過最吸引人者莫過於堂食$10隻之新鮮生蠔。此一優惠最能吸引食客,剛巧咱一群都甚愛蠔,小氣鬼立即上了電,甫入席便兩眼放光地先點兩打生蠔。


小的禁不住出言阻止,四個人難道征服不了兩打生蠔嗎?非然也。只是生蠔須一開即食,放久了大腸桿菌立即次方計地無限滋生。一打一打地叫可確保新鮮冰涼。特價生蠔之品種不能選擇,食客進場都是踫運氣,曾試過韓國入口的貨色,這次一問居然為產自法國的Fine De Claire。雖然此非為高價品種,但膚淺的小的認為法國當然比韓國好。



生蠔出場是比較瘦小,$10隻難道想要珍寶蠔嗎?!其鮮度卻是不錯,Fine De Claire入口清淡,先覺小鹹然後再有種回甘的甜味。食材瘦身清爽,非為會膩的忌簾質材,故可肆意品嚐。咱們無限追加,一打、一打再一打⋯⋯



吃生蠔又豈可無酒?小的初學品酒,遂提議為長居國內的朋友揀配搭。清爽的生蠔須配合同樣清爽的白酒才告相映成趣,紐西蘭出產的Sauvignon Blanc會帶出一陣獨有的番石榴香。這一款葡萄味道較酸,用之和以生蠔則可中和食物的腥氣。冰凍的美酒與生蠔結合,朋友大讚不錯。但當放暖了,並開始吃肉食的時候卻忽然發現白酒太酸澀,這就是品酒的藝術。花開堪折直須折,不同的菜式應配合不同的美酒。


泰式生蝦也頗肥美,然而吃此道菜式之重點當然落在其酸辣惹味的特製醬汁。




由於偽國內朋友不吃牛,咱們揀了廚師推介的西班牙燒乳豬。一份例排的燒乳豬是驚為天人地好!外皮給燒得非常香脆,乳豬的肉身卻是極其嫩滑,眾人都讚不絕口。有趣的是當飯過半巡,問問國友想再點些甚麼?他居然有點小尷尬地說想追加乳豬!哈!早知如此咱們該叫客半隻更實際。沒打緊,下回學乖了!


伴菜之薯條與粟米也做得很有水準,最重要的是二者皆為小的喜歡的食材。薯條為原個角切,粟米亦燒得香口,除此以外在乳豬底下還有些許的沙律菜呢!


吃燒物須凍飲,於是不沾酒的老伴便點了杯青檸梳打,純瞧賣相已頓時覺得清爽快意。


太多海鮮與肉食卻沒有澱粉會令老伴吃不消,小的主張叫一客野菌松露比薩。小氣鬼怕純素的比薩會是太寡,但小的有經驗,知道這兒之野菌松露比薩非常好吃。然而當美食出檯卻發現與前有異,昔日圓型的比薩變成了長方狀,品質也沒有以前的好吃。幸好這一客比薩已足以滿足小氣鬼,吃著吃著他竟讚這松露比薩端的不錯。其實有時素菜亦可以很好味,請多為地球出一份力。


變態的小氣鬼吃過主菜居然尚要回魂生蠔,還表示生蠔真的「有用」,哪麼力有不逮的就多吃點罷!


留言