百味閣的餘甘

與婆婆午飯，她拒絕留守新界，還主動提出一定要吃西餐。然後老伴說：「大家樂、大快活算不算西餐？不若花園餐廳罷！」

最後咱們開著車子把婆婆帶到九龍塘，品嚐隱世的「百味閣」。「百味閣」位於九龍塘偏遠的區域，距離地鐵站有十五分鐘以上的路程，毗鄰浸會醫院。來「百味閣」便不其然地想起自己抱病滯留醫院的慘況。然而這家「百味閣」對老伴來說卻另有一番意義。老伴認識「百味閣」源於大學時期，當校園的餐廳吃得沉悶煩厭，外闖一下便會發現「百味閣」。不過這家老牌的西餐廳又豈是窮書生的飯堂？「百味閣」通常都是校授們光顧的。學生嗎？還是到下層的「六合小館」吃粥罷！

也是含著一口鳥氣出生的小的非常明白那份自覺卑微的心態，以前認為「百味閣」好貴吃不起，今天有能力便好想彌補一下年少的遺撼，回憶永遠是無價之寶。

世界在變，然而屹立九龍塘一隅的「百味閣」數十年始終不變。老伴特意預先訂檯，但其實拜日下午餐廳並不多人。一行三人被安排坐進牆角的位置，擁更多的私人空間。然而其敗筆卻是在於席後原來是一道暗門，未知是儲物還是職員休息的區域，而房間門口正正就在小的椅背的位置，在進食期間職員們不斷地進進出出，小的把椅子拉了一次又一次，最後還把椅子拉到最入，身子直貼著桌邊（幸好小的就是夠薄：P）才不用再被往來的職員滋擾。

是日午餐百元有找，精選套餐則在百元開外。老伴揀了個芝士蕃茄焗美國去骨豬扒，婆婆則點了紐西蘭肉眼扒，至於小的便要了個散打飯麵的茄汁豬扒燴意粉。

老伴與婆婆的餐食附有餐湯，羅宋湯酸酸甜甜最為開胃，其濃度雖不及「椰林閣」香辛刺激，不過也在水準以內。另外的紫菜豆腐羹則略嫌過於清淡，而且有點太膠，唯有自己猛加胡椒以增強味蕾的感受。

此外職員還拿來了四件蒜蓉包，法包的薄片掏上蒜蓉與香草再入焗爐烤，其香口滋味比之平常抹牛油的軟餐包是吸引多了！

小的之茄汁豬扒意醬汁充沛，最對小的浸浴式的口味，茄汁香濃而豬扒意粉都炒得甚夠鑊氣，老牌茶記的氣息溢於言表。作品之份量不太多，一個人是剛剛好，不過當分享以後便顯得有點貧缺，幸而小的吃多吃少也是一餐。

老伴的鮮茄芝士焗豬扒賣相一流，豬扒上面鋪著一層帶點焦燶的芝士與兩片薄蕃茄，在碟子的另一邊居然還有大大的一個半圓碗菜飯。說得為菜飯，當然沒有白飯那樣孤寡，小的試了一口發現油脂與鑊氣都非常充足，利口不利身，最緊要開心！老伴的豬扒與小的者其實屬相同食材，只是配以不同煮法。老伴的是較香口一點，還有至愛的芝士作伴，不過小的反而較欣賞自己那份濕潤的味道。

婆婆的黑椒肉眼也是不俗，然而純粹的一塊牛扒與幾片薯塊又豈能應酬得了吃量驚人的婆婆？是故小的把一大束的意粉分了給她。牛扒醬汁豐厚，不過小的對全熟的牛扒端的提不起勁，更怕是婆婆吃不飽。稍稍地試著旁邊的一小厥，由於貼著肥膏肉質也未算太靭實，十成熟的牛扒能弄出如廝的水準算是非常不錯。

婆婆對是日午餐似乎挺滿意，離開的時候天色轉暗，忽然下起毛毛細雨，彷彿在懷緬著青䓤歲月的遠飄，還是為小的那天被病魔折磨而感慨？往昔的悲喜俱往矣，留下的只是細味心田的餘甘。