抵達多倫多的第二天，咱們晨早出發，前往遊多倫多不可不到的景點 — 尼亞加拉大瀑布Niagara Falls去。
Niagara Falls橫跨美國與加拿大兩個國家，當年小的出遊紐約的時候曾經也想過要到此一遊。可是當小的查找資料，發現從紐約到美國口岸的Niagara Falls其實也有不少的路程。坐一程短途機大概個半鐘，然而山長水遠地前往機場登記入閘再輪候登機，一來一回都要用上七、八個小時。若乘搭旅遊巴，情況更是糟糕，剩單程已需時十個多鐘。如廝消耗耐力兼浪費時間的行程怎麼計也不化算，最後唯有被逼放棄。
作為世界七大自然景觀之一，與Niagara Falls擦身而過不能說是沒有遺撼。幸好小的與之並不是有緣無份，在多年後的今天終於一償心願，能夠親身踏足Niagara Falls的壯麗美景。而且艾雲更說其實欣賞Niagara Falls該是從多倫多這邊看比較好，因為於地理層面，美國岸的駐足點與大瀑布有一段距離，而在多倫多，咱們則可無阻隔地欣賞最震撼的景觀。
帶著長途機的疲累，昨夜很早上床。是日精神抖數，為爭取更多的時間，咱們一早集合便隨即開車，沿途在油站加油，順便便在那兒的Tim Hortons享用早餐。
Tim Hortons是加拿大的快餐品牌，彷彿就是咱們所熟識的麥當奴般提供包類餐品。不知是隔離飯香還是加拿大的農產品有著地利之優勢，即使是普通的Tim Hortons小的也覺滋味無窮。
老伴揀了個豬柳蛋漢堡套餐，Tim Hortons的出品比麥當奴優勝不只一籌，麵包是乾爽得來尚見柔軟，不似麥當奴那粗糙乾硬的質材，芝士的比例充足，而最能判別高下者還是那隻煎雞蛋。平日在麥當奴的豬柳蛋，其蛋是很像假蛋般的奇怪死呆狀，在倒模的製作中完全沒有雞蛋應有的鮮味。至於這兒的雞蛋卻是真材實料，即使沒有用上甚麼上等食材，卻比以粉開成的假蛋有著天淵雲泥之別。
一塊薯餅亦是香脆鬆軟，新鮮熱辣。有趣的是Tim Hortons還有出名的巧克力凍飲，即使是大清早老伴也奈不住誘惑，點了一杯慢慢品嚐。晨早空肚來個巧克力特飲，你不怕肚子作反嗎？
不過這一杯巧克力特飲直是沒有點錯，除了簡單的巧克力，面層還加了圈圈忌簾與朱古力醬，這個賣相簡直就是Starbucks索價四、五十元的朱古力沙冰凍飲。而咱們付上多點點的價錢，卻可享用整份美食連特飲，這簡直是爽透了！本來小的不怎麼愛凍飲，可是面對這杯濃厚滋味的朱古力凍飲卻是忍不住地一口再一口。雖然飲料偏甜，卻是甜得有道理。這時候小的已忘記初衷，誰說晨早不能喝凍朱古力？只要好味就可以了。
恩師見到Tim Hortons居然有Impossible food供應，於是饒有興致地一試。Impossible food的品牌風靡全球，推出以植物纖維製成的仿製肉，在Impossible burger裡的一塊肉餅，其實卻沒有任何豬、牛成份。在環保慨念與可持續發展的風氣下，Impossible food一時無倆。然而自私的人類是否會為未知的將來而改變現狀，犧牲岌岌追求的口腹之慾，願意真正地為地球出一份力？
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