商務飯局，由倫敦遠道而來的市場經紀選擇了位於九龍香格里拉酒店的《香宮》用餐。說到《香宮》，小的也非是首次品嚐，不過一直以來都屬大團用膳，甚或是商務性質的週年晚宴，吃的東西是預先選好了的，上菜服務也是一式一樣，看不出甚麼水準來。這次只五個人的小檯用膳則正好品評一下《香宮》的真正水平。
小的六時半準時到達餐廳，外藉經紀卻主動點菜，老實說小的對老外點咱們中國菜有點點的忌諱，皆因在他們眼中的中菜絕對與本地人所熟知的有所不同，那些過甜過膩的生炒骨與超油的炒麵其實並不是咱們中國人所推崇的。只是過門都是客，既然她興奮地抓著餐牌不放，小的也勇於嚐試另類口味。
餐前開胃菜是一片不知是荀還是水果類的東西，酸酸的兩塊啖之非常爽口，然而其味道與口感則不很配小的之脾胃了。炸子雞味道不錯，跟平日酒樓吃的水準相乎。至於藕片炒甜豆、紅燒豆腐煲則油膩得離譜，小的懷疑那是因應老外需要而刻意加工亨調。還有幾道菜式也都只是中人之姿，教小的大失所望。唯一該小的驚喜的卻是咱們所點的意大利白酒，那是由另一位中年老外所選，入口清淡可口，沒有任何酸澀感，屬小的嚐過最好的葡萄白酒，為此小的當然忍不住拍下照片記下名字，希望日後再有機會品嚐已。
說到菜式味道不濟大概還可以賴是老外選擇問題，然而《香宮》裡店務員的服務態度卻端的教小的汗顏。位於五星級大酒店裡的餐廳，其服務質素該有一定水準，這家《香宮》則是特別地「出類拔萃」。
或許跟據酒店的經驗，會於香格里拉用膳的印度人通常都非常富貴，而咱們負責訂位與點菜的正好都是那位印藉的老外經紀，於是餐廳的服務人員都認為那兩位印藉男女才是老闆，對他們的服務態度格自是外親切友善，主動熱誠，還不時走過搭訕閒聊。
也或許是小的實在過於寒酸，外表亦不出眾，餐廳侍應對小的以至其餘兩位本地食客則絕對是不聞不問，神情態度傲曼多了。既然到餐廳也只是吃個飯，與長久合作的市場經紀聯繫溝通，小的也沒有興趣和餐廳店員打甚麼交道。只是小的當要求侍應款茶時，男侍應嘲笑式地說要查查印女有沒有落單。小的為之愕然，要是印女沒有訂單，難道小的就不能點一壼茶了嗎？
「如果她沒有，你便給我點罷！」
由於小的身子不暢喉乾舌燥，很需要喝點水。期間當男男女女不同侍應走過時小的都不厭其煩地追，結果由六時四十五分開始一直等到七時半，他們都仍然置若罔聞。及至菜都上了一半，這壼久違了的鐵觀音才珊珊來遲的上來。對不起！小的需要的只是區區的一壼茶，這就是五星級酒店的服務嗎？你要歧視本地人麻煩也照照鏡子，你豈不是都只是黃皮膚黑頭髮的中國人！