《容龍》

小的喜歡吃海鮮，香港仔、鯉魚門、西貢、三聖全部試過。但說到小的首選，那當然屬屯門三聖，皆因其位置靠近婆婆家，而且其價格亦相對西貢、鯉魚門那些剖羊秙的食店便宜，加上毛毛叔叔介紹了一檔海鮮店，咱們買完又買最終成為熟客，結果三聖海鮮成為了小的朋友飯聚，老家加餸的經常選擇。

在三聖買海鮮，除了在老家由姑姑親手烹調以外，一般都是帶上其位於公屋的屋村酒樓享用。而在三聖村附近那一家歷史尤久、響負盛名的《容龍酒家》小的卻從未嚐過。這次托恩師的洪褔，咱們一行四人到《容龍》品嚐美食，小的自是滿心期待。

有超過七十年歷史的《容龍》在屯門下路的位置自成一角，由於其前身屬渡假別墅，所以酒家面積宏大，更有獨立的停車場。咱們停下車子，看見兩艘驚典的勞斯萊斯停泊在車場裡，這大概是東主之物，相信價值不菲矣。進入餐廳，裝飾懷舊幽雅，外邊的露枱擺放著多張餐桌，可盡收屯門海灣的迷人景致，感覺閒適舒暢。

雖然只是六時半鐘，但因小的之前做完運動故早已食指大動。半隻附送的燒鵝十分香脆，要說燒鵝當然是《鏞記》的到家，但這一碟也是不過不失，老伴稍嫌肥膩，小的卻特別愛肥，而且這一道菜是送的，小的當然吃得格外滋味。香燒乳鴿亦是甘香惹味，餸酒一流。而例湯白肺雞腳則尤其出色，湯料十足使得湯底濃厚，這道湯並沒有添加牛乳，使之更是原汁原味。師娘推介的糕蟹蒸糯米飯實是超凡，糕蟹新鮮，蟹汁流入糯米飯中使本不好飯的小的也要讚不絕口，而大廚所精製的大量蒜蓉簡直是神來之筆，將糯米飯的鮮香提升至極至！這是《容龍》首屈一指的名菜。砵酒焗蠔也是非常惹味，以錫紙包裹的生蠔外脆內軟，既可口又不失蠔的鮮味。

另一驚喜卻要數咱們在大型超市買來的紅色有汽酒，源自意大利卻是百大元有找。紅色有汽酒感覺獨特，甜甜的味道加上酒精濃度不高故而很易入口，有點點像飲汽水，用來伴蟹實是絕配。這麼超值的美酒絕對值得大手買入放在家中以備用也。

在品嚐美食期間咱們還看到鄰座很多吸引的特色菜，芝士開邊焗龍蝦、豉油皇乾煎花蝦、粉絲蒜蓉蒸蟶子、特大賴尿蝦……只可惜小的只有一個胃，早已吃得腹脹如鼓，唯有留待下趟續一擊破！