小的這個人甚為貪吃，說到外出用餐，由於怕悶的關係總偏向日式和食或西式餐廳。話說回來，其實要說烹調技巧與菜式種類，外國的美食又怎及得上咱們中國源遠流長的飲食文化？即使說到小的至愛的日式刺身居酒屋，歸根索源，還不是從咱們中國的烹調技藝與飲食文化中學習演變？只是有時候咱們亦不得不承認青出於藍的道理，要是自己只顧沉醉在昔日的光輝中而不思進取，還泯滅人性地製作化學加工的黑心食物，結果除了給別人迎頭趕上以外咱們同時亦是引火自焚，在自掘墳墓矣！
不過當和食吃得多其實也會感覺厭膩，吃吃西餐也是很好的一個選擇。而說到西餐美食：英、美、法、德、意、西班牙、中東甚或印度菜林林總總，小的最喜愛的則要數意大利菜。意大利人對美食就是有要求，不似英國只懂推崇炸魚薯條或是美國平平無奇的漢堡包。所以即使英國的名廚如Gordon Ramsay或是Jamie Olivier，他們煮的都是意大利菜而非甚麼英國菜。
在週末因要出席飲宴活動而到赴尖沙咀，卻不會留下來參加飲宴。於是咱們便在打卡過後走向海港城尋食去也。小的本打算隨隨便便地吃過便算，然而老伴認為橫豎也要付泊車，倒不如吃好一點來得更乎合經濟較益。
於海港城地下的那家BLT Steak小的曾與老伴品嚐過，牛扒算是不過不失，但最惱人的是餐廳所供應的生蠔居然有沙，記得小的滿懷期待地一口啖之，卻弄得滿口是沙的不是味兒。向侍應反映，他居然大條道理地自言自己餐廳的生蠔因為新鮮，是即開即食，所以有沙也是餐廳無法控制的事宜。敢問有那家餐廳的生蠔非屬即開即食？據酒店朋友的教路，生蠔開了便會立即滋生細菌，短短的十數分鐘其病毒、彎曲桿菌或弧菌的數目可以幾何級數地上升，所以吃自助餐就記緊留意生蠔的開封時間，避免食物中毒。由是推之，餐廳的職員只是將理所當的程序變成砌詞詨辯的說辭，侍應沒有更進改善、換上另一隻生蠔又或是減省這一顆的價錢，小的對侍應傲僈的態度與如此的服務水平甚為不滿，故今天也記著別再重蹈覆轍。
而在BLT Steak隔鄰則有另一家餐廳Al Molo，主打意大利菜，是小是深愛的組合。其位於海旁的位置景緻宜人，餐廳陳設高雅，是故感覺上這家餐廳彷彿是很貴似的，所以沒甚特別節慶，小的自鳴知慳識吝也不會胡亂闖入。然而老伴卻認為既然留意了這家餐廳這麼久也沒有嚐過，難得這次有緣相會，何不一試之？
進入黑漆漆的餐廳，在沒有預先訂位的情況下居然尚可即時入座，在尖沙咀的一線商場，可想而知今天香港的零售經濟已到達如廝嚴峻的危機。餐廳有中文與英文的餐牌，老伴知小的愛吃魚，本提意點廚師推介的烤鱸魚，只是小的認為最好吃的魚還是刺身或中式的清蒸才能帶出其鮮味，自己並不太欣賞西洋的烹調法，所以拒絕了這項提意。而兩人份的大牛排也嫌太多，結果咱們要了野菌意大利飯與牛柳配牛骨髓。
野菌意大利飯馥郁味濃，有別於平日所吃之意大利飯的味道，沒有黑松露卻有濃郁豐潤的芝士香。而且醬汁豐盈，每粒飯都被濃濃的醬汁包裹著，另入口的每一啖都成為享受。牛柳也是異常的優質，五成熟弄得剛剛好。牛柳非常軟滑，亦不失牛的香氣，無須添加醬汁，其肉汁已感充沛足夠。
餐廳的食物水準很高，小的對此滿意非常，唯獨是餐廳的店員總是忙得不可開交似的。碰巧咱們的所坐位置卻總成為侍應們忽略的角落，弄得咱們想點菜、添水或要牙簽也是等了又等，甚至令小的安奈不住地長期高舉雙手數分鐘以後才有人回應。不過有時候所謂的回應結果卻是石沉大海。其實在咱們用餐的時候餐廳仍未滿座，而且眼見樓面也不乏侍應。只是他們都訓練有素，懂得在空閒的情況下走來走去的扮忙罷了！
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