自上次在阿老闆的意樂餐廳品嚐滋味後讓小的回味無窮，更幸運地恩師提出了一個完美的提議，實行延續咱們美酒佳餚的一期一會，令咱們三五知己可無限地風花雪月，嚐盡大廚的巧手妙製。
是次聚會剛巧遇上老伴的壽辰，難得有恩師倆與阿老闆倆相伴慶祝，老伴自然開心非常。再次光臨筲箕灣的意樂餐廳，只不過咱們吃的非是餐牌內的恆常供應，而是由大廚精心炮製的人間極品。
六時多到達現場，這次由於天氣較為和暖，在餐廳內已坐著好幾枱食客。咱們依舊回到靠入後進自成一角的六座枱，以免打擾其他食客。女主人美雲達很有心絲，刻意安排有別於上趟的餐前美食，新鮮熱辣的迷你牛角酥，配以黑醋與橄欖油，西洋味甚濃。艾雲與老伴大讚牛角酥香鬆軟滑，只不過恩師與小的卻因下午時段已吃得太多，故決定留肚子品嚐更多的主菜美食。經美雲達的講解，原來牛角酥是來自別家分店的餐包部，做得精美趣致，該可成為吃不停口的小食。
靚仔大廚出場與眾人寒喧，還記得恩師與老伴所吃皆要全熟，艾雲與小的則屬魚毛飲血的一類。首先出場的湯品中日混合，木瓜魚湯底，中間放著一小磚日式絹豆腐，上面再添一塊以滾油炸過的馬頭魚。法式的湯碟配上這樣佈置精美的熱湯，只觀乎其色已讓人食指大動。而木瓜魚湯更是小的鐘情的湯品之一，正好滋潤著這一陣子的清涼天氣。魚湯香濃、豆腐軟滑，而上面那塊馬頭魚才是精華極品。大廚刻意以滾油烹炸，讓魚鱗脆卜卜的能整件吃下，而且火喉弄的剛剛好，造到外脆內軟，不會蓋過馬頭魚本身的鮮味。
鮮拆蟹肉飯配芝士薄脆令人豎起大拇指，蟹餅鮮味，而芝士薄脆有著濃郁的芝士香氣。大廚所製用來點蟹餅的紫薑沙津醬非常特別，小的認為這個醬汁用以配搭吉烈肉類將會更顯趣味。
鮑魚意大利飯新奇有趣，是有創意的中西合璧。鮑魚乃新鮮原隻濕鮑，意大利飯則以白汁燴之，造成色彩分明的對比。小的雖對吃很有熱誠，但阿老闆才是真正的專家，分析建議意大利飯可加薯仔與野菌，前者能增添口感、後者則加其香氣，而在色彩上也可更見豐富呢！大廚的意大利飯屬半生熟類很有咬口， 可惜小的卻是吃開軟飯的小女人，而因著木瓜魚湯的香濃，與蟹餅的鮮味，意大利飯便顯得比較清淡了。要是能將上一碟濃郁的芝士香味熔於這一道飯中，小的便覺更稱心滿意了。
烤羊架亦是賣相一流，以香草打出不同的醬汁，精緻地畫在碟邊上，一旁更有小堆的鮮石榴粒，紅紅綠綠景緻盎然。不知是否由於大廚放了很多時間，悉心細緻地雕畫出美侖美奐的賣相，以致羊架有點涼。而聽說因著廚房焗爐的限制，大廚其實好難煮出這樣的大型製作。所以咱們也要一讚大廚的妙手，能在有限裡創出無限可能。
吃完這樣重量級的大餐，甜品是一個臻子味的生日蛋糕，店員群起唱著生日歌，其他食客也在懷疑怎麼餐廳竟有唱生日歌的服務？
滿足的一餐過後尚有一個驚喜，就是有幸能到貴人福地行大運！八卦的小的忍不住仰慕遠望，崇拜著那高高在上的華麗宮庭。皇宮宅院只在城門外遙盼已是讓人歎為觀止的五體投地，能夠路經這遍福地，小的自覺猴年萬事大吉、福星高照！
恭喜發財！
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