Jack's Terrazza Ristorante

友人大壽，特意相約一起吃個生日飯。由於心中盤算著特別安排，卻又不想太刻意營造，是故小的從網路搜尋，努力查找自己想要的餐廳。在美食網站中咱們不難發現許多餐廳都會為壽星客戶特意奉上蛋糕甜品兼大唱生日歌，為客人帶來額外驚喜。然而，那些餐廳大都存於五星酒店之內，甚或乎是極高格調的英法西餐廳，其價目當然屬天文數字。月尾糧盡，我等草根階層自然是消費不起。更大問題是那些餐廳當是適合情侶知己把酒談心，讓感情更進一步，咱們君子之交，總不能潜越罷！結果小的苦挖柔腸，好不容易終於找到一家自認為合適確切的餐廳。

Jack's Terrazza Ristorante有數家分店，除大埔外以前於灣仔三里屯附近也有一家，小的當時行過路過，間或見著一些老外與紈絝子弟在下午茶時段開枝白酒大嘆生蠔，沒有含著金鎖匙出生，有手有腳卻毫無本事的小的當然只能望洋輕歎，繼續營營役役地捱騾仔。歲月如飛，江山不改卻物是人非，小的離開了灣仔這福地，Jack's Terrazza Ristorante亦已搬遷結業。

這次咱們選的卻是在西灣河蘇豪東的Jack's Terrazza Ristorante。在鯉景灣蘇豪東一帶陳列著許多酒吧西餐廳，小的在週末假日的時候亦曾品嚐過幾家。這次於閒日晚間到訪，大部份餐廳俱是冷冷清清，沒有幾檯食客。咱們沿路一直走，卻尋不到小的所訂的那家餐廳。終於在兜了幾個圈，再查問路人後，咱們才順利抵達。Jack's Terrazza Ristorante位於街尾的盡頭，地理位置較為遜色，皆因沿路直走，一路上都有許多的侍應們走出來招覽生意，要是沒有預早安排，很多時便會中途入座。是故當晚的Jack's Terrazza Ristorante門口位置只疏疏落落的坐著幾檯食客，而內進碩大的廳堂，除了小的，就只得另一檯食客已而。職員巧妙地將食客都安排坐於靠窗的位置，既讓客人欣賞窗外的景致，同時令途人感覺到餐廳其實不算太過冷清，從而吸引更多的潛在顧客。

黑壓壓的環境，四下無人的食堂，情調還是挺浪漫的。套餐配有沙拉或餐湯，由於小的在主餐牌裡見到一項燴牛膝甚是吸引，遂決意點一套餐與一主菜。套餐裡的羊或豬，友人選了前者，一羊一牛完美配搭。可惜及至點餐時，店員卻表示燴牛膝已沒有供應，終於友人在意大利飯、意粉與薄餅之間選了後者。

沙拉不過不失，沙拉醬下的恰到好處，讓愛汁醬的小的不覺乾硬。四件薄薄的羊架剛好平分，七成的熟度令羊架香氣提昇同時保持柔軟細膩的口感。羊架燒的非常出色，帶著絲絲的酥味，配上特製醬汁實是滋味無窮。伴碟的蔬菜亦是燒得香氣四溢，雖然份量小小，但味道實是不錯。至於友人選的辣肉腸薄餅其實也是小的心水，薄薄的餅底正正是小的所愛的烹調方法，餅面舖上一層芝士與約干的辣肉腸，加些小的至愛之辣椒仔醬汁，不覺吃完一塊再一塊。

兩道主食過後其實也說不上太飽，店員主動收拾清理枱面，當咱們尚談的興致勃勃的時候，餐廳的燈光突然轉暗，並播放著生日歌。友人大為錯愕，問道：「不是給我的罷！」

侍應徐徐送上一件提拉米素，上面點著一支蠟燭，長方形的碟旁更以巧克力醬寫著「HAPPY BIRTHDAY TO友人」。侍應為咱們拍照留念，還將相片打印出來置於小相架裡。這一番心思其實不會浪費很多的資源，但卻為客人提供了喜出望外的意外驚喜，更值得一讚是餐廳的價目亦只屬中檔次，非是五星酒店裡的宰羊價目。這正正是毫釐之差，高下之別。