平安夜的 美中.鴨子


平安夜想倆小口子溫韾慶祝?不好意思,在這盛大的節日,當然是要與家人共聚。咱們一早學乖了,在這浪漫旖旎的時節,當然不會選擇西餐廳。要不然便是與身旁殊不相識的人仕肩踫肩地共晉晚餐,而且吃的更是一式一樣的套餐菜式,至於價錢嗎?自然是千位起跳。




然而這些年來似乎廣大的市民都明白到這樣的一個道理,若非新婚情人,又何須拘泥於節慶,硬要讓商家賺錢?結果在沒有訂檯兼根本無法預先訂檯的情況下,連中式酒樓也都排個成行成市。婆婆與姑姑一起到臨將軍澳區,咱們便往商場尋食去。




一家名曰「The Point」的西餐廳被受算死草老死的推崇,以他算無遺策向來只有他佔便宜絕無蝕底的情性,證明「The Point」有著品質與價位的保證。可是當咱們到達商場,老伴尚在泊車的時候,小的等先行到餐廳打點,卻發現「The Point」人跡罕至,不禁提高警覺。在門前瀏覽餐目,發現平日的主菜單消失無蹤,換來的又是所謂的聖誔套餐,與及比平日貴上四成的少量主菜。小的與姑姑有著相同反應,既是如此咱們不吃也罷!



結果一行四人便到中式餐廳,老伴至愛的美心集團之「美中.鴨子」等位去。曾經與算死草老死嘗過海港城店覺得一般,可是在這樣的時節,能找上位子已屬幸運。終於等了好一會,老伴聰明地耍了些花招,一家人順利入座。


經過一番折騰自然想先來杯熱茶。誰知餐廳竟無茶供應,唯有一位一位地點叫。在選擇茶品的時候小的眼角瞄到鄰席均有白開水,遂直接要求之。晚上進太多的茶會睡不安寧呢!



中餐居然有法式海鮮龍蝦湯,不過也許就是因為中廚不曉西菜,故龍蝦湯的味道認真麻麻,縱然碗內存在著帶子與香菇,卻沒有龍蝦膏的香濃鮮味,總覺得不是味兒。除龍蝦湯附送的燒薄餅算是鬆化,但也不見出色,未能感動小的這個不愛包飯之徒。


小籠包則造得皮薄餡靚,而且在晶瑩剔透的表皮裡面能清清楚楚地瞧見包裹著的湯汁。待菜式稍稍放涼始一啖入口,肉汁滿溢,滋味一流!


老伴喜歡的咕嚕肉也是做得不錯,在例牌的菠蘿洋葱紅青椒以外大廚還額外加了些青瓜絲鋪面提高視覺享受,長方碟一邊的脆炸粉皮殼亦有相同功效。然而當姑姑與老伴一嚐之,卻發現粉皮殼早過了氣,只中看,卻是又硬又難吃。


小黃魚起標兩條,價錢合理,是為愛魚類海鮮的小的之必然之選。小黃魚的火喉弄得剛剛好,在鬆軟的魚皮內仍保留鮮嫩的魚肉滑膩。


例牌的片皮鴨也是賣相一流,鴨皮是深褐色,而且油潤香脆,配上特製的薄皮再落上許多的醬汁,既然餐廳名謂之曰鴨,菜式當然不可失威。


最後的蟹粉百葉包卻是最為失望,以為只要有蟹粉便一定惹味?可惜這百葉包其實也不是青菜,卻是些粗糙的粉皮包裹著不知名的菜蔬,味道又淡又粉團,或許夠飽肚,卻是勁難食,絕對不合小的之脾胃。


四個人叫了五餸兩湯,可是美心出品的份量變得越來越少。姑姑練仙幾乎僻穀,小的則是彈性地吃多吃少也得宜,遂將大部份留給會吃的婆婆與老伴。



吃過大半,承載片皮鴨的中式碟子上刻有「臘梅傲骨絕塵煙,不與群芳爭俗艷」的詩句不禁有感,是孤芳自賞?還是在賢的是他,愚的是我中的自我安慰?

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