唐宮小聚 回饋宴


上回請了會計師於中環Shore Steak享用晚餐,離開的時候他大方地表示下趟由他請客。以為這只是客氣之辭,誰不知事隔半年,這一頓飯居然有所著落。


當天投入L.Place之升降機直上三樓,於中途二樓卻有大批人流出入。小的往內瞄之,發現是一家中式餐廳,雖然其門如市,小的卻嗤之以鼻。外出用餐,中菜絕對非為首選,特別是毫無特色新意與趣味的簡約廣東粵菜,那是自己從小吃到大的出品,貪新鮮的人馬座在有選擇的情況下自當敬而遠之。



可是這回屬會計師作東,小的不能諸多要求,結果便懷著一般的心情投入L.Place二樓的這家「唐宮小聚」去。為甚麼唐宮小聚會其門如市?價錢該為首項因素。在中環商業區,要找一間舒適優雅又便宜的餐廳,這幾乎是不可能的任務。而唐宮小聚則成功突圍,兼且老伴在此吃過午膳,說其出品也頗有水準。



未夠七時投入餐廳,咱們雖然訂了檯,在人流興旺的情況下仍只給安排坐在門前對著升降機口的位置。餐廳之燈飾明亮,檯椅給擺放得密麻麻,在簡約的裝修裡透出細意的新趣。投入座椅,以為有污漬的餐具一看之下原來屬玩味設計,碟子都印有螞蟻與蒼蠅圖案,幾可亂真。




甫入座,店員隨即為老伴與小的送上一個金色壺裝著的熱茶,乎合水怪小的之心意。趁會計師未至,小的到餐廳吧檯前照一下她們趣緻可愛的點心,這些包點都是中看不中吃,只適合供放閃打卡而已。瀏覽餐牌,數十元的美食端的抵,平均六十多,叫上六碟都只收三百六,比起Shore Steak之一份排還要便,算無遺策的會計師小的實在甘拜下風。




咱們叫了一隻三十元有找的白玉玉鴿,雖然乳鴿細小,與老伴一半再對分只得一小噘,但炸得香脆惹味,外皮色澤油潤光亮,這個價錢,這樣的質素,絕對為價性比,只可惜就不能多點一客。


蜑家蟹粥能看到一條條小小的蟹肉絲,真材實料,淡黃色的蟹粥能吃出海洋鮮味,隨碟還附有小量油條,也是不錯的選擇。


金菇翠苗則甚有特色,面頭金黃色的脆絲原來就是給滾油炸過的金菇,在粗䊯與細滑之間與底下幼嫩的翠苗相得益彰、相映成趣,沾上碟子裡的菜汁,更是其味無窮。想不到如廝簡單平價的食材可配搭出這般精美細緻的佳品。



蟹粉麻球外表就似是小小的一個煎堆仔,外層有間花式混合的黑白芝麻增強賣相。一口咬落,在煎堆粘粘的表皮之內就包裹著細細的蟹粉肉球。或許未是季節,蟹粉雖有香味卻粗糙乾身,啖出為次一等的劣質食材。而且這道菜式雖有新意,但帶甜的煎堆皮與蟹粉就是不合襯,更抽乾了饀料中之水份,變成了棄之可惜的敗筆。


小蠔煎餅炸得非常厲害,表面均為炸粉刺出來的尖雉,非為小的所喜爽脆中見濕潤的作品。幸而蠔餅之味道尚不錯,亦能吃出粒粒的小蠔子。



唐宮小聚全部都是小小的份量,只五小碟當然不飽。見叫了幾道菜均沒有供應,會計師要轉投甜點,小的卻不放棄地最後多點了一客醉雞。醉雞水準一貫,驚喜地包含雞脾部位,軟滑中見香濃酒氣。



陳皮燉梨最適合秋冬滋潤,那三粒小巧的壽桃形榴蓮冰皮則為小的欺騙老伴陪食之惡作劇!



會計師滔滔不絕,大概平日沒人聽他天花亂墜,老伴卻是睡眼惺忪。當大部份食客都離場,小的發現餐應中間之大檯原來是乒乓球桌設計,甚具特色。而其洗手間之水牌更道出千古不滅的真理!


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