今天的孩子都是萬千竉愛的一群，特別在香港這個全球出生率排行第三少的城市，養兒育女須應付龐大的開支，住屋空間狹小，即使生也是一起兩止。於是家長長輩們的愛與關懷都投放在這矜貴的王子公主身上。沒有眾多兄弟姐妹的朋輩競爭，加上今時今日講究之兒童自主發展，他們變得更是為我獨專。然而，每一代的人均有每一代的問題，儘管被賜予無限的資源心血，既得利益者已雄霸獨佔，青年人向上流的機會因而減少。縱然他們懂得琴棋書畫、禮樂射卸，投身社會似乎不顯得具有甚麼超然的競爭力。貧富俱為世襲，沒有含著金鎖匙，唯有打掉牙兒和血吞。
姪女兒生日飯，全家總動員齊慶賀，既獲邀請又怎能兩手空空地出席？老伴與小的特意跑到觀塘apm商場之玩具反斗城特賣場尋寶去。新鴻基管理商場實有一手，旗下各區主要據點均辦得有聲有色。咱們早晨十一時多入車，車龍居然已排出觀塘道回旋處外。時間緊迫，老伴下午尚有工作活動必須出席。於是小的跑下車，先到商場尋食去。
位於商場4樓的「一杯」乃小的甚愛之和風居酒屋，餐廳無論午市晚市都總要其門如市。本來小的打算先取票輪候，再轉戰樓上的「金記冰室」碰碰運氣。誰不知店內一位中年哥哥走出來，表示吧檯可立即安排入座。結果小的欣然入席。
老伴未至，小的自顧自地瀏覽餐牌，及至時間差不多便先行點選美食。餐牌裡有張獨立的卡紙專門推介這兒的燒餅，一問之下發現這是「一杯」之招牌菜，有既定項目，顧客亦可自由點選食材配搭。而侍應哥哥告訴小的「一杯関西燒」則是這兒最出名的作品，小的當然信任。另外小的又挑了一客午市雜拼壽司定食餐。
壽司餐配有野菜烏冬或蕎麥麵，見著侍應哥哥多麼地親切熱情，小的由他提意前者。烏冬於醬汁湯底與野菜的襯托下清新芳香，烏冬之材質亦屬不錯，入口柔柔靭靭，質感細緻。然而這麼清寡的重澱粉質食材當然不太合小的脾胃，幸好沒多久老伴即及時趕到。人棄他取，津津有味地品嚐著這一道烏冬。餐前小吃為一碟精緻的茶漬蓮藕，酸酸地非常健康開胃。
索價百元的壽司拼盤雖然沒有很多貴價魚類，卻勝在夠新鮮。而且刺身魚塊充份地包裹著裡頭小巧的珍珠飯團，能夠一口一顆，最合小的心意。壽司之獨特處是面層薄薄的一沫醬油，該是經廚師特別提煉的出品，比一般豉油較濃厚濃稠。而其提供之芥茉亦為粒粒磨的高端貨色，令小的深感滿意。
燒餅出場，居然份量不少，價性比非常超值。一杯関西燒配有牛肋、芝士，並加上大量的椰菜絲，使之在香濃以外又有清新的滋潤。其實小的愛日式燒餅與燒墨魚丸，好多時候是因其酸醬與沙拉醬。這道菜式豪灑醬料，令小的愛不惜手。於老伴而言卻反而有點膩了，於是小的讓他多吃點壽司，自己則繼續欣賞燒餅。
吃了這麼多的燒餅，小的其實已甚飽。老伴則有點半飽不餓，結果他再點了一客吉列豬扒。在等待的時候小的記得套餐似乎有餐飲，想問問時一旁那位正在處理埋單的年輕侍應弟弟，他卻視而不理。小的見他來回走動便再舉手示意，誰不知他繼續臉無表情。等了一回小的見他終於走過來，轉身喚之那侍應弟弟居然拿著單據，兇巴巴地喟：「埋單嘛！」
對不起！咱們非是埋單，而且尚有菜式未上。問及餐飲，侍應繼續態度惡劣地說：「加錢啦！」小的心裡有火，一頓美好的體驗便給這等低劣的年輕侍應搞垮了。
吉列豬扒新鮮熱辣，豬扒材質亦為不錯，淺嚐一塊，適可而止。
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