「魚屋」

假期覓食，中午駕車到坑口去。難得老伴也支持和風，小的好想再嚐位於TKO Gateway之壽司小店。可惜小的喜歡的和風小店通常都為老伴所棄，何解？因他只愛大集團、超連鎖。小的明白那些自家經營之居酒和食要是提供好質素的食材，其價格自然不會太便宜。你要將這個價位與每下愈況的元気壽司比嗎？小店沒有規模經濟，當然是沒得比。不過論食物質素，某些高質的小店與連鎖亦不可同日而語。

老伴心有不甘地嘗試將車子駛進TKO Gateway，卻嫌泊車貴而轉到東港城去。這樣的安排其實別有用心，將車子泊到東港城，咱們自然要選擇於此消費，於是便可欣然捨卻小的所喜。結果，小的唯有順著老伴的意思在東港城搜尋美食。在一田對出的拉麵店排滿了人，老伴提意闖入一田超市，記得裡頭亦有和食，結果咱們便試了這家「魚屋」。

「魚屋」座落一田超市之一邊，半開放式的廚房，外面圍著L型的一排吧檯座椅。除此以外，餐廳的另一方亦擺著高高低低的數列雅座，那當然屬全開放式，有點像是美食廣場。然而，「魚屋」之座位不多，於此繁忙時段，咱倆唯有先坐著吧檯的其中一個單人位，取下餐牌一面看一面守候。坐在隔鄰的二位食客其實都只剛開始，不過再隔一座靠牆的女食客卻已吃得差不多。待女食客離座，小的尚未開口，旁邊的女仕居然主動往內移，把座位讓給咱們，好人好事，人間有愛。滴水之恩，老伴也好心地替她多拿一杯清水以稍作回報。

在眾多的丼食裡，小的揀了個中間價的海膽三文魚丼，而老伴則點了燒三文魚頭定食。

廚房裡的工作人員個個忙得不可開交，得悉咱們坐的乃是吧檯，遂實行有甚麼上甚麼的快捷方法，而不等侍所有食材一併呈獻。小的之海膽三文魚丼先拔頭籌，在黑色的圓碗內三文魚與海膽各據一方，中間則再多卷出一朵三文魚玫塊，伴以草葉與酸薑片，賣相相當不錯。

先把薑片與草葉拿走，再把一片三文魚與大量的丼飯分給老伴，小的便開始用功了。餐廳提供之芥茉與豉油為即棄式的獨立包裝，連那隻醬油碟與竹筷子也為即棄，為廚房省卻了不少的麻煩。獨立包裝之日本芥辣尚算優質，在豉油沖擦下會碎碎地溶開，比元気壽司那些死的的、掏具顏色之濫貨更勝一籌。

觀乎三文魚之色澤油潤，知悉這並非高檔，一口嚐之，雖然不是怎麼新鮮，卻是還可以罷！至於海膽竟然更有驚喜，也非為極品，卻是入口甘甜，沒有以劣質海刺充數，值得加許。

剛開始不久，老伴之三文魚頭便到了。絆碟還有些許辣味蘿蔔與一片檸檬。三文魚頭烤得外皮燶燶燋燋，這麼薄薄的一邊，彷彿就是小的在煲三文魚頭湯時在吉之島買的貨式，心想要是老伴歡喜，小的其實大可自家烤製。

飯與湯則跟著趕上來，以為小的之海鮮丼沒有湯，老伴將他的分給小的。誰不知工作人員這時才珊珊來遲地為小的補上一碗熱湯。

說是熱湯其實有點不對，因湯只是暖暖地不太宜人。紫菜是非常粗厚的一大片，這是否叫作真材實料？然而口感與味道卻是一般。

老伴吃著他的三文魚頭覺得香燋可口，咱們便完成了愉快的一頓午餐。