與爹媽品嚐的Pizza Express

老媽子喜歡吃比薩，最近發現了Pizza Express在美食平台享折扣優惠，遂相約爹媽一起品嚐。假日五點鐘抵達餐廳，在這尷尬的休閒時段，想不到店內依然有著數檯食客。相信他們均是選用折扣平台的優惠，避過人潮來一下偷得浮生半日閒。

五時進晚餐對許多香港人來說實在是早了點，極其量只能算做遲一點的下午茶。不過對於退休養生的老爹媽來說，他們已習慣每日六點晚餐，如今稍稍地早上一個小時，對生理時鐘絕對沒有影響。

經美食平台訂位，主餐牌享半價優惠，卻不包含套餐與飲料。老爹媽屬於那些傳統的父母，養兒到一百，長憂九十九。出街食飯最擔心要兒女花錢，是故問他們想吃甚麼？倆老拿著餐牌誓願地端詳端詳再端詳，始終揀不出甚麼來。最後三催四請，老媽才勉強地揀了個最經濟的小食麵包。明白的，這都是正常君臣父子儒家文化的應有體驗。有趣的是小的卻見識過另一些非常特別的父母，從來沒有盡過應有的責任，出街食飯不貴的餐廳不去，最好當然是五星酒店裡的自助餐。要不然便不貴的美食不點，大刺刺地叫上琳瑯滿目的海鮮、頂級牛扒⋯⋯到埋單的時候捧著腹子，理所當然地讓兒女埋單，最絕的竟是連泊車單也不錯過，將收據據為己有地拿去換取泊車優惠，麻煩子女自己付足全費。

回到小的這平凡渺小的家庭，爹媽無法決擇，最後當然由小的操刀。老媽不吃牛，老伴則最愛吃牛，於是咱們選了兩款不同的比薩，分別是芝士肉醬漢堡薄餅與及帕爾馬火腿薄餅。至於意粉方面則揀了肉醬千層寬條麵與及卡邦妮煙肉意粉。

平日外出用膳，小的一向喜愛前菜小吃多過主品，何解這回咱們專攻主食？實情是小的倆早有貪小便宜的詭計，既有半價優惠，自然可吃不完兜著走。把兩款不同的意粉分別留下點點，作為小的第二天的午餐。

兩客薄餅先後出場，芝士肉醬漢堡薄餅賣相不錯，除了在薄餅上一層紅紅的蕃茄肉醬，之上還有散佈均勻的鮮菜、芝士，點點的酸瓜與及一行行錯落有致的千島沙律醬。難怪菜式喚作肉醬漢堡，這根本就是利用漢堡的材料製作而成的一塊比薩，若能多添一塊牛肉漢堡扒那就是絕對地完滿了。這一客薄餅很合老伴的脾胃，不過小的卻更欣賞後來者。

帕爾馬火腿薄餅其實就是高級版的夏威夷風光，材料用上菠蘿、帕爾馬火腿與芝士。雖則沒有極其豐盛的食材，簡單的配搭卻見天衣無縫，淡雅中見真趣。老媽對這道美食讚不絕口，比之必勝客採用的普通雪藏火腿，此出品自不可同日而語。只是Pizza Express未有提供老媽至愛的港式厚批。

千層肉醬意粉份量其少，這是因為將貨就價還是本身菜式就得這般的細細盤？意粉雖少，味道卻一流。千層肉醬麵是小的很喜歡的一道菜式，Pizza Express的表現雖未算驚為天人，但在五折計算後絕對性價比高。最重要的是千層麵焗完後仍保留著豐富濕潤的醬汁，令麵條軟綿細滑、滋香惹味。

卡邦妮意粉則屬於小的之新寵，那種芝蛋勻融的滿口滋香實在是其味無窮。而這口味亦與老媽志趣相投，令一向煉仙的老媽也居然破例地多嚐幾口。

Pizza Express最讓小的欣賞的是她們提供的芝士粉，那非屬帶臊味的劣質來貨，卻是新鮮磨出來的芝士。有時候甚至相對高當的餐廳也未有這份用心。