到中環做治療，正好趁機會嚐嚐該區的地道美食。貴為甲級商業地段，中環區存在著數之不盡的餐廳食肆。除了平民化的地痞舖，這兒也有許多中價以及高級食府。
小的最愛和風，難得鄉下婆出城，當然選擇日式美食。「魚治」坐落中環威靈頓街M88，從中環地鐵站出需沿著斜路拾級而上。雖然距離不算遠，但要那些穿著高跟鞋的OL如斯攀山越嶺卻是有點難道。小的踢著一雙爛鞋，當然是健步如飛。
為了避過人潮，小的特意挑了稍為晚一點的時段，接近二時，大部份辦公室人員均完成午餐回去工作了，所以碩大的餐廳廳堂內只剩下疏疏落落的幾檯食客。由於「魚治」有落場時段，餐廳三點鐘便關門休息，要到六時才開始進入晚市。結果小的與友人便成為了店內最遲入座的食客。
小的最愛刺身，刺身定食自是不二之選。然而，即使屬海鮮丼，「魚治」也有三款不同的選擇，分別為「究極海鮮丼」、「魚治定食」與及「炙燒海鮮丼定食」。問一問侍應前兩者有何不同？男侍應居然hea答道：「魚生的種類會有不同。」誰不知阿媽是女人？既有不同的名堂與不同的定價，兩款海鮮丼自然是提供的刺身品種有所差異了。追問一下會有哪些不同？侍應繼續無模稜兩可地爛回應：「魚治定食會有是日新鮮一點的魚類，究極海鮮丼則是既定的品種。」那即是甚麼品種？說來說去，侍應根本甚麼也不知，卻又不願走向櫃檯與師傅們溝通一下。小的不想再作無謂糾纏，無奈下唯有隨機挑選再聽天由命。至於友人則揀了炙燒海鮮丼定食。
「魚治」在每一席檯椅上均置有一木調味架，裡面包含著數瓶不同款色的醬油。這樣的配搭最合小的愛醬的調兒。只可惜咱們只是在品嚐午市刺身定食，最多只能用上壽司豉油與芥末，沒理由把那些五花百門的醬料都亂試一通。這些林林總總的醬油大概要到晚市單點的時候才告大派用場。
定食以木几奉上，除了主菜，尚有前菜、沙律、麵豉湯及精美甜品。
前菜為非常精緻的一束醃製黃牙白，與韓色香辣惹味的泡菜不同，這束黃牙白色澤淡黃，入口亦有點孤寡。小的開始懷疑這其實並非茶漬，卻是簡單地以滾水灼過剪細便拿出來應市的凡品。
沙拉是非常健康的綠色青菜，一旁還有一枚豆腐，酹著點點的芝麻沙拉醬。沙拉是清新得來不過不失，豆腐軟滑，卻不突出。
麵豉湯也是一如以往地平常，「魚治」定食之配菜其實都不算出色，連和風燉蛋也久奉，或許是中環的租金已佔據了大部份的資源。
幸好主食算是能成功挽回分數，海鮮丼有赤海蝦、拖羅、三文魚、吞拿魚、鯛魚、帆立貝與及非常精緻的一小束海膽和三文魚籽。雖然大部份的刺身都只得一件，卻勝在款式夠多，最合小的花心貪新的性兒。
雖然覺得廚師的刀工與擺盤尚有不少的改進空間，然而刺身的質素卻直是不錯。智者慕其實，與其講究排場裝潢，不如實際一點欣賞一下美食本身。
友人的炙燒丼也見三文魚與帆立貝，上面還有半隻糖心蛋。
甜點是一粒鋪滿粉的麻糬，又乾又粘又怪地與小的絕不咬弦。
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