將軍澳「潮庭」

與將軍澳朋友相約晚飯，雖然小最喜歡尋找隱世美食，發掘地道小店，可惜老伴偏不好此途。叫友人提議場地，他們則隨和地將決定權交給己方。小的心內皺眉，那即是說咱們將又再一次品嚐連鎖兼吃過千萬趟的大型食肆。

跟官那麼久，當然沒有猜錯。除了連鎖大型，這更為家住區域內的酒樓，讓一行四人均無遠弗屆。週六下午，吃飽下午茶以後老伴還可小睡片刻，始廝廝然地更衣出發。

六時左右抵達潮庭，由於咱們已預先訂檯，故毋須等候便可安排入座。這家潮庭自開張以來已吃過無數次，這回給安排座進入內廣闊的大堂，餐廳更顯寛敞，原來酒樓實可容納超多檯食客。

使用偉大的獅子銀行最紅信用卡，可以六折優惠享用四人晚膳套餐。這就是老伴興致勃勃要到潮庭的原因。有時候小的不禁懷疑：他到底是不想動半個指頭，不願遠離家居，只愛連鎖集團，故以信用卡推廣來作藉口，還是端的好喜歡這個「多麼超值」的獎償？

美心前菜為一貫的花生菜脯與青瓜，用上不知名的醃料，是小的不愛的味道，兼之下午茶尚未「落格」，還是把胃口留給主菜。

鹵水併盤有墨魚、鵝片、鹵肉與雞蛋，下面填上一塊豆腐，每款食材都只有四件，一人一顆毋須爭奪。鹵水的味道不過不失，不太濃鹹，配以辣油浙醋便是剛剛好。鵝片切得超薄，若是厚身一點將有更佳的口感，不過要將貨就價嘛！至於墨魚的質素也算不錯，幸運地屬墨魚厚背之最佳部位，口感一流。

沙律醬烤骨為老伴喜愛之菜式，出場時瞧見其鮮艷的紅色與上面豐富的沙拉醬，剩是賣相已相當吸引。特意挑了一顆擁有最多沙拉醬的來細味品嚐，啖之卻是有點失望。烤骨用上了次等的食材，小小的一塊卻是骨多肉少，而且亦欠缺鑊氣，遜於大排當的出品，是賣相有餘而味道不足矣！

瑤柱花膠螺頭燉雞當為至高無尚的湯品，這一客老火靚湯端的真材實料，除了花膠螺頭尚有些透明狀不知名的物體，難道是當時得令的桃膠還是甚麼清心丸？最吸睛之處是當每人一碗以後，小的竟見到窩內完完整整的半隻黃油雞！有著這麼充足的材料，燉湯自然是甘香清甜，回味不已！

龍蝦伊麵亦沒有令人失望，份量不太多的一碟味道卻是弄得恰到好處。伊麵給沾上高湯與龍蝦的海鮮香味，比正品更勝一籌。至於龍蝦亦非常新鮮，肉質結實爽口彈牙。

最後出場的沙巴龍躉上面鋪著許多的菇菌，細看原來屬茶樹菇與菘草花。咱們其實都已吃得甚飽，菜式上的菇菌配以魚肉正好有舒緩消膩的作用。小小的一條沙巴龍躉火喉調較得剛剛好，入口非常軟滑。

這一份四人餐雖有不少的菜式，然而每碟之份量並不多，正常四位成年人吃飽以後尚有空間征討甜品。只不過老伴與小的在三時多才吃午餐，友人則到西貢走了一趟吃了炸魚薯條漢堡包作下午茶。故而一行四人全部都載著滿滿的肚子吃晚飯，結果變得有點力有不逮。

吃不完兜著走，取下了燉湯內的半隻雞，小的已心有所屬地要弄一客自家製作的雞絲粉皮。

朋友談興甚濃，一句多鐘的晚膳似乎有點意猶未盡，結果咱們竟滿腹地投入商場下一層之滿記甜品，唯有開啓小的之另一個胃應付。