與友人相約聚餐，既然是灣仔銅鑼灣一帶的地頭蟲，小的當然聽憑指示，訂了甚麼便吃甚麼。可惜日子時間是約好了，餐廳卻遲遲未有落實，原來朋友本打算訂檯，電話卻一直打不通。當小的聽從指示在網路上查到這家叫ALTO的餐廳。電話果然無人接聽，留言信箱也已爆滿，想訂檯嗎？煩請透過電郵。在前一天的傍晚，小的通過電郵交代訂檯的資料，期望會得到回覆？這當然是不了了之。結果一班人懸在天際，忙得不可開交的老伴反而變成了最早到達的一位。
原來朋友以為訂檯沒有確認便一直留在公司不出門，老伴抵達則大刺刺地表示早經訂檯，雖然職員查不到紀錄，但也不敢推遲，便唯有為咱伙兒安排一張檯椅。這時候老伴致電友人，朋友始從公司裡走過來，小的搭地鐵到銅鑼灣，反而搶先到埗。
ALTO位於銅鑼灣的登龍街，儘管這兒的樓上食府不勝煩舉，但只要是有質素之餐廳， 一樣可做到座無虛席。小的在十二時半左右抵達，餐廳已見八成滿，到得一時便告全院滿座。為甚麼友人會推介這家餐廳？原來ALTO除了半自助式的沙律與甜品吧，其主菜的牛肉絕對是性價比高，水準極佳的作品。
座落商場的高層，ALTO可遠眺整大遍銅鑼灣的景緻。餐廳之裝飾時尚高雅，一列暗題主題，配合天花一排排玫瑰金色的燈炮，新潮之餘又有格調。
儘管只是一張的午餐牌，其美食之選擇卻甚是多元化。有牛扒、有漢堡包、有三文治、有雞又有魚，更有意粉或意大利飯，各式其色不勝凡舉。老伴沒有食神，每逢有美食當前都病入膏肓，發著燒的他為免掃大伙兒的興，免為其難地硬出席。沒有胃口又痾又嘔，唯有揀個全素的南瓜意大利飯。當一個食肉獸居然史無前例地選取素菜，可想而知其病況是何等嚴重。
正當小的尚在瀏覽餐牌，發現鄰桌的一大圍全部一式一樣都是點了同一款的牛扒。小的不禁提起興趣，向侍應查問那到底是甚麼名堂？原來那是餐廳最聞名的Hanger Steak。既是如此，小的當然不可錯過。
見朋友尚未到臨，小的先到門前的沙律吧看看有甚麼前菜小食。可惜沙律吧之款色當真乏善可陳，全部屬不同款的沙律，蔬菜、薯仔、粟米，或配以不同的醬料，頓即幻化成另一道菜式。帕爾馬火腿亦沒有很優質的出品，唯一較吸引的反而屬甜品的巧克力布朗尼與意大利提拉米蘇。
及至友人抵達，咱們才開始叫主菜。識食朋友自然也都揀餐廳的廚師主打。當他出去拿沙律的時候發現昔日曾供應的煙三文魚、高質的帕爾馬火腿都消沒不見。朋友不禁大失所望，認為往日的食材更優，這大概都是將貨就價的後果罷了！
沒有煙三文魚或靚正火腿，幸好主菜成功挽回分數。Hanger Steak果然做得不同凡響。Medium Rare的牛扒不見血絲，中間卻全是軟軟綿綿的粉紅嫩狀，小的不知這是慢煮出來的獨特效果，還是廚師精巧無匹的獨門功架。
牛肉入口軟軟淋淋，肉汁被鎖緊於其中，既不見血，又不會靭，而且肉味豐盈。難怪成為廚師的專業推介。小的非常欣賞這質素極高的牛肉。
至於老伴的南瓜意大利飯當然是淡出鳥來，而且沁出淡淡南瓜的青腥氣。縱是健康，味道則屬平平。
病到面無人色的老伴還趕著回朝，剩下小的與友人輕鬆地慢慢品嚐。
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