惡劣的「金記」

假日回老家收拾整理，正好在午膳時間，便邀請爹媽一同到附近商場吃頓簡單的午膳。老媽一向是個知慳惜儉的巧婦，不似婆婆般對生活有點要求，要外出用餐麼？老媽不會要求山珍海味，最緊要性價比。價錢經濟為首選，其次方輪到食材選取。跟據緊密經濟學，要吃真材實料美饌佳餚，坊間的御膳名廚都總會添加了一個高昂的溢價。當然，燈油火蠟不用錢嗎？名氣大廚不值錢嗎？在七除八扣以後，你能吃進肚子的價值在最有良心的商戶都只會得個五成。所以廚藝精湛的老媽不如選擇自己煮。

有一個體貼周至的老媽，外出用餐不須特意挑選專貴的餐廳，反而那些平民價格的鋪頭會更合心意。把車子泊進觀塘的APM商場，「元気」壽司雖為老伴所喜，不過老爹卻仇視日本仔的出品，更加謝絕刺身活吃。假日午市商場旺鋪都其門如市，咱們遂轉戰港式口味的「金記冰室」。

雖然「金記冰室」也有著排隊的人潮，不過許多食客也是一身買多門，真正在店前守候的食客其實並不太多。而且茶餐廳勝在翻檯快，一行四人沒等多久便能順利入座。

雖然是位處商場，「金記冰室」之出品卻仍保留港式茶記的鑊氣，老伴尤其鐘情這兒的炸雞脾雞翼。老媽得悉老伴的喜好，特意點了一客芝士鮮茄焗炸雞脾飯。既可吃到焗飯，又可品嚐雞脾，一次過滿足兩個願望。

老爹慣了事事由老媽作主，看著餐牌久久一輩子，仍是支支吾吾地猶疑不決。由於老媽戒牛多年，家裡鮮有牛吃，是故外出用餐老爹都會揀個牛，以補償平日少吃的滋味。小的看見午市套餐有馬來亞咖喱牛腩飯便提意一試，為老爹解決了選擇性困難的問題。

至於老伴則揀了個鮮茄焗豬扒飯。知悉老媽練仙永遠只沾個少許，老爹年時已高亦不吃得那麼多。四個人三份餐其實已甚足夠。何況老伴還不忘加了客單點的炸雞翼。

茶記之服務當然九流，落單也弄得不知所謂，別以為他們會服侍茶水罷！看到牆邊一角有一排排的水杯水壼，老伴親自出手自己照顧自己。

當咱們點餐不到三十秒，一份咖喱牛腩飯便即出菜。飯與餸分開上，前者是大大的一個半圓碗，至於那碟咖喱牛腩卻當真是不堪入目。小小的一盤咖喱牛只有細半碟，而且是冷冰冰地似早放了許久。這麼的一份咖喱牛，小的好懷疑這是別檯食客吃完幾件退貨以後重新推給咱們的產品。精明的老媽立即洞察玄機：這兩件又乾又凍的所謂咖喱牛腩就要六、七十塊錢嗎？老媽非常不滿，老伴也忍不住叫來侍應問個究竟。