素食Tallore

星期四到灣仔上堂去，整天的課程卻沒有特意相約午飯，皆因是日正正又座落了小的之茹素天。不想麻煩地專誠挑選素食餐廳，在午飯的時間一個人隨心順意地四圍闖，享受著「Me Time」的自得其樂。

知悉灣仔午市人流極旺，負責的導師都非常細心，他們盡量加快流程，讓一班學員可早一點外出用膳，然後咱們相對地提早截返，順利的話便有機會提早放學。導師完成任務，學員亦可早些歸家或繼續精彩，絕對是一家便宜兩家著。

正午12時多離開辦公大樓，雖然今天許多外資公司都有彈性上班與放飯時間，但仍有許多錙銖必較的本地公司或者是中、小企會堅守準時上班、準時午飯卻不準時收工的固有模式。是故這個時間在街上見著的職場達人與OL，大部份都屬老外或者為英文講得好過中文的竹星仔女。

何解富貴貧賤均有世襲？皆因草根蟻民只能依賴最基本的政府資助教育體系，無論師資、資源都只會是最低層次的。溏水滾溏魚，一班本地優秀的人才在公營的教育制度下好不容易地投身高尚的教育大學，他們接受知識，繼而作育英才，結果當然是每下愈況的惡性遁環。至於在有錢人的世界，他們的子女都會選讀國際學校，自少便生長於更有財力聘請老師、更多資源物色教材的環境下。耳濡目染，縱然孩子的資質麻麻，久而久之也會沉淫得更具競爭力。這便是家長們節衣縮食、死慳死抵也要把子女送進國際學校的原因。環境差一點的，若不能把孩子送到外國讀大學，怎麼也出去念上一門碩士，要浸過了鹹水始能獲得國際集團的垂青。

像小的這等含啖苦水出生的窮孩兒，居然能與一眾贏在起跑線的賢達在同一時段享用午餐，當真是與有榮焉。

一個人吃飯時間最鬆動，毋須等來等去或將光陰投放於傾計交流上，短短的一句鐘，吃來也是好輕鬆。雖然小的不介意一個人闖進餐廳裡堂食，但是自己卻不願霸佔著廣大食客的檯椅。而且買個外買回辦公室裡慢慢品嚐，小的更可享用無限熱水。隨意地在合和中心至喜匯一帶溜澾，雖然附近有著不少的餐廳小店，但想找上一家可吃純素者卻竟甚是艱難。

來來回回地於灣仔打轉，終於小的回到了這家人流不絕的外賣店來。Tallore位於廈門街，屬於一條橫街小窄巷，不過這裡卻排列著許多的小餐廳。看著店內一式南亞菲律賓藉的店員，與及光顧者全部是老外或者竹星兒，相信這樣的輕便西菜必然有素食之選。

小的帶點怯懦地來到門口，饒有趣味地觀摩著餐廳的餐牌。原來Tallore賣的屬輕盈的沙律與湯品，門口置有一鍋鍋的西湯，中間的食物架內則放著各式沙拉。來買外賣的均是識途老馬，快來快去便完成任務。小的待一批人流散去，一位職員注意到小的迷茫的臉孔，遂主動介紹今天的湯品。眾多的款式中只有蕃茄與意粉雜菜湯屬於素食，小的不喜歡那些在湯裡會放上些許意粉的品種，於是便揀了前者。湯加沙拉本是非常健康，但小的始終不太鐘情以沙拉作主食，最後便要了客中型的西湯了事。

蕃茄湯酸酸地很是開胃，而且她們更添加了許多不同的西洋香草，味道別有新趣。Tallore出品的湯汁非常濃稠，店員更為小的加上一條小小的麵包，在茶水間裡靜靜地享受，完成一碗已感滿足。