前兩天在Ottawa由於抵達的時間太晚而錯過了Byward market，幸好來到Montreal這大城市，咱們同樣可以找到相類的市場。而且這兒的Jean Talon market更是類近街市售賣各類型的乾濕貨品，感覺就更富風味了！
未及盛夏，但在陽光普照的情況下體感溫度驟然上昇，彷彿有接近香港夏季時30度的高溫。咱們投入的這個Jean Talon market非常環保，半開放式的設計沒有採用空調設備，鐵皮的屋頂與玻璃天幕把陽光折射再提昇，即使小的只脫剩一束背心裙，汗水依然默默地沁出。
其實Jean Talon market與香港的街市差不多，蕃茄蔬菜薯仔林林總總，還有黑莓草莓與各式水果。不過卻不見新鮮的魚魚肉肉，大概是外國人的「文明」，他們平日買回家煮食的海鮮肉類都是在工場裡預先處理好的，全部均已斬件再冰鮮成一塊塊。所以老外瞧不慣咱們完整的一隻雞或一條魚，覺得中國人茹毛飲血好野蠻。然而把頭顱埋進沙堆，卻茫然不理規模式的高壓飼養，繼續地吃著相同的一塊肉。眼不見為乾淨的自欺欺人，是「文明」的本質，還只是文化差異的殊途？
或許是在近廚得食的天膩本錢下，市場裡的蔬果都是大大件的肥滿豐腴，只是款式方面則沒有香港的五花百門，數之不盡。咱們住的是酒店而不是Apartment，自然沒有煮食工具與器材，所以欣賞許多的濕貨其實只有乾睜眼。沒多久咱們便瞄準目標，尋找最愛的生蠔去。
不似澳洲Sydney的魚市場，這裡售賣海洋鮮生的食店並不多，來到Jean Talon market的盡頭，咱們才好不容易地找上一家。
La Boite Aux Hunter的規模不算大，小小的店子在一邊的冰堆上排列著數款不同品種的生蠔，除此以外該還有少許的海鮮熟食。不過咱們此行的目的志在生蠔！老伴的飲食習慣一向簡單保守，生蠔原本只是小的之恩物。然而經長年累月的耳濡目染下，老伴漸漸地青出於藍，刺身海膽不在話下，生蠔更是他的至愛之一。從前小的可以一個人吃兩份，如今變成了兩個人在爭食了！不過獨樂樂不如眾樂樂，同甘共苦，喜悅同憂才是真正的快樂！
加拿大海與美國相連，說到生蠔當然沒歐洲的美。但在這兒親身品嚐，任都好過要冰鮮儲存，山長水遠地運往香港的飛機或船貨好。
平日小的與艾雲可放肆地征服一打又一打，不過由於身子問題，這回咱們只作淺嚐，三個人點了一打，每人四顆。加拿大的Pacific生蠔跟美國一樣來得比較淡口，未知是時間關係或是旺淡季節，碩大的Jean Talon market冷冷清清，許多舖頭還干脆不營業，是故在這只此一家的生蠔店也因為流量不夠令生蠔的質素有所放緩。幸好精明的艾雲指示要雪櫃裡的貨品，若不然於冰塊面的生蠔在烈日下受陽光的斜照，大伙兒不腸胃炎才怪。
是日已過了大半天，滿足了生蠔的願望，咱們開車前往酒店登記去。
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