馬會西餐 - 麗駿會


上流社會玩的遊戲,除了星級酒店與名牌食府,他們更愛會藉服務。甚麼中國會、銀行會、外國人記者協會,還有蘇浙同鄉會、順德聯宜會、木球會⋯⋯要獲得一個會藉,基本的會費自當少不了,許多還須要有尊屬的介紹人,所以有錢未必大哂,在錢以外更要有人脈。識人好過識字,道理便是在此。


作為上流寄生族,與律師朋友相約聚餐,其所選擇的當然也屬於會所系列的餐廳,無謂讓小的這個下流派埋單時爭比錢顯得低族難看。


是次晚餐假跑馬地賽馬會會所舉行,馬會有不同的場地,在半山位置有一棟自己的物業,是為搞婚禮擺酒的熱門場地。這次咱們則毋須上山,直接於平日跑馬的建築群用膳。知悉是晚會吃西餐,小的滿心歡喜。自己不是不喜中菜,只是人馬女貪新鮮,中菜時有品嚐,吃吃西餐能為平淡的生活帶上新趣。


來到馬場,向職員查詢西餐廳的位置,吳下阿蒙地橫衝直闖,踏破鐵鞋終於尋得了麗駿會。今天非週三沒馬跑,夏天的六時許,外邊仍有日光。職員為咱們安排了靠窗的座位,隨意地細看餐牌,律師與助手雙雙抵達。


晚餐之選擇不是很多,分別為是日精選與及海鮮併盤。不過小的發現飲品餐牌上則羅列了眾多的美酒。似乎馬會聚了一班好酒之徒,美食並非主角,美酒才算正品。雖然小的也好杯中物,不過自己一向比較彈性,既然主人家不選擇喝酒,一杯熱水便足以應酬小的。


倆小口子禮貌上當然揀最基本的精選晚餐,誰知律師助手豪不客氣,居然說好想點海鮮併盤。海鮮併盤須兩人份,正中小的下懷。於是咱們便叫了一個二人份的海鮮併盤套餐與及兩客精選晚餐四個人分享品嚐。


一粒精緻的醃製西瓜粒是為餐廳奉送之開胃小吃,利用華梅蕃茄的方式來製西瓜,感覺更見清爽多汁,為炎炎夏日消署醒神。


雖則小的平日不怎吃包,但這件黑糖麵包又熱又香,自己也忍不住征服了一個。


一盤豐盛的海鮮林林總總地鋪在冰塊上,這客海鮮併盤絕對是喜出望外,皆因裡面包含著許多和風刺身,與小的直是咬上了弦。而且出品食材用料尚盛,份量更是充足。一排六塊拖羅適合眾人分享,除了拖羅還有兩隻赤海蝦及原隻帆立貝。至於熟食方面則有冰凍了的波士頓龍蝦、鮑魚及青口。雖然海鮮併盤之套餐索價不非,但觀乎這豪華級的出品,絕對是值回票價。


律師揀的鰤魚刺身並非簡單的一碟,大廚精心為鰤魚配上羅勒、青豆、魚籽、葱頭與辣根作醃料及醬汁,顯見匠心獨韻。



豆腐湯非常清雅淡潔,正好清滌口腔,為主菜作準備。


清湯後還有一匙小小的香芒沙芭,酸酸涼涼清新開胃。


Medium rare的牛柳呈現粉紅色澤,雖然非屬小的鐘情的肉眼部位,但牛柳入口有嚼勁之餘不顯粗硬,火喉與品質都處理得非常好。


甜品檸檬撻的賣相美侖美奐,而且酸酸的檸檬果香有消滯的作用。只是個人口味偏愛濃重的巧克力或者芝士餅。



飽餐一頓經理還特意送上每人一顆合桃批,並指餐廳正推介台灣獲醬威士忌,食客可免費試飲。小的雙目放光,可惜卻只得乾爭眼。

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