金功夫火鍋

馬氏兄弟邀請，到他們位於北角堡壘街的「金功夫火鍋」飯聚。香港人喜歡吃火鍋，儘管是在大熱天時，氣溫高達三十多度，仍可開著強勁的冷氣，施施然地享用熱騰騰的火鍋。

「金功夫火鍋」座落於北角山腳的的位置，乘坐地鐵從炮台山站下車，沿路直上大概七分鐘左右便可到達。小的有幸得專車接送，毋須在酷熱的天氣下攀山涉水，六時多已安然抵達目的地。

職員熱情地款待，直帶領咱們走上二樓的貴賓室。沿路所見餐廳佈局幽雅，以深啡色為主調配上昏黃的燈飾，簡約得來又有氣派。裝飾處處呈現中國風，圓拱形的大門，與內進客棧式的木椅，古與今的對比相映成趣。最吸引小的目光的則是在牆壁印著一首《浣溪沙》。《浣溪沙》是一曲目，歷代眾多文人雅士也曾依據詞牌創作了無數膾炙人口的作品，小的瘋狂迷戀的大詞人蘇東坡亦然。是故當看到《浣溪沙》，深心便不由自主地馳飛千年，思念著博學多才的他。只是牆壁上的《浣溪沙》似乎非是蘇軾的作品，由於匆匆而過，沒有深研的緣份，留下懸在心頭那份曖昧的浪漫。

踏上台階，原來那是偏於一偶的閣樓，自成一角，與地下的景緻有所不同。寬敞的空間只放置一張大飯枱，旁邊另一張桌子可供玩樂，在轉角的另一邊則有沙發座與茶几。牆角處設有飛標杷，飯枱與沙發處均有電視機，卡拉OK可隨意共享。這樣的陳設絕對是知己好友相聚娛樂的好地方。

老闆倆供應著源源不絕的美酒，玫瑰汽酒清淡易入口，香檳則酸澀味較濃。三款美酒以紅酒最見出色，果味算不上濃烈，入口淡淡然卻有絲絲礦物的餘韻。「金功夫火鍋」提供的小食亦是水準優良，炸牛腩新奇有趣，小的見深黑色的一塊包著薄薄的炸粉，啖之還以為是牛舌，原來居然是整件的牛腩，這樣的食法創新奇妙。花調醉鴿滋味香濃，鴿肉柔滑細嫩，花調酒香在口腔內氤氲，讓人回味無窮。鴨胸亦是肥美可口，吃著這許多的小食，未到主餐咱們經已吃得半飽矣。

及至主菜出場，一煲醉雞湯底與另一鍋辣湯底未開吃先興奮。一大碟的象拔蚌弄得小的食指大動，自己喜歡茹毛飲血，不用在熱湯裡輕灼，即食就好。象拔蚌鮮甜味美，難怪甫上桌好快便給一眾老饕們全面征服。牛肉、羊肉與豬肉均新鮮好味，三者之間以牛肉最為優勝，雪花均勻地分佈，嚼之軟軟綿綿並帶著豐盈的肉香。小的鐘情海鮮，聖子蝗一如所望的新鮮爽脆，配上自家制的XO醬、蒜泥、辣椒與豉油，味覺給進一步地提升。大蝦亦是相當新鮮，厚實的蝦肉透出悠悠的清甜。豆卜、雲吞乃火鍋必選，前者能吸收濃郁的湯底精華，後者則是果腹佳品。只可惜小的早前怕空肚貫酒，不住地狂掃小吃，連花生也不放過，所以在吃到一半的時候已然甚飽，沒有空間再嚐更多的美食了！

三五好友聚首一堂，把酒言歡，風花雪月，及至杯盤狼藉，我等先行告退。留下老闆倆與一眾友人繼續享樂，盡興而歸。