LARDOS

 

慶祝週年紀念，可惜小的卻是身子欠安。不想留在家中，老伴特意在住家附近查詢搜尋。既知小的喜歡嘗新， 更愛品味隱世美食。老伴這回揀了位於坑口村的一家西餐小店。

閒日的晚上又位處偏隅，LARDOS居然也是其門如市，須預先訂檯。咱倆未夠七時便已抵達，故而餐廳只坐著另一檯食客。小小的一家店子有著古老的裝潢，橘子紅色的上半身牆配合下半的胡桃木底承托。全院滿座大概能應付十多檯食客。

疑似南亞裔的男侍應能操流利的廣東話，讓老伴與小的瞠目結舌。餐廳主打扒類，除了餐牌上的美食，店子的牆身亦掛有不少的廚師推介。

老伴最愛鵝肝，見到廚師推介的顯示立即兩眼發光。而小的則在牆身的黑板上看到吞拿魚扒的選擇。由於小的暫需戒口，故唯有捨牛取魚。而且連平日喜愛的酒煮青口與酒精也不點選。老伴則點了最貴價的澳洲牛柳。

LARDOS提供的兩片餐包樣子絕不吸引，小的提不起勁，遂留給需要殿粉質的老伴。沒多久，小的所點的吞拿魚扒率先上場，雖是厚切的一塊魚扒，但份量卻不多，難怪男侍應見咱們只挑三款美食仍感不足。原來吞拿魚扒只屬前菜。

香烤吞拿魚扒雖是小小的一份，但味道卻教人喜出望外。吞拿魚扒的外層被香草與粗粒黑胡椒重重包圍，完全看不到魚肉。然而魚扒已被預先一件一件地切開，透出內裡粉紅色的魚肉。其賣相更似半熟牛扒。在魚塊的底下鋪了一層乳白色的薯蓉，小的一啖入口，胡椒的香氣立即在口腔內爆發，粗粒黑胡椒帶出爽脆的感覺，而內裡的吞拿魚肉則是軟滑細膩。另外底層的薯蓉更是一絕，充盈牛奶與牛油的香滑口味。老伴與小的齊聲叫好！

由於薯蓉出色，老伴停不了口地瘋狂享用，幾乎要全線征服。結果小的終忍不住投訴，咱家尚怕牛肉燥毒，不敢多吃，就請多留一點吞拿與薯蓉給小的罷！

鵝肝居然沒貨，結果下一輪美食便來到主菜牛柳。看樣子似是小小的一塊牛柳，由於呈方圓狀，其份量也不算少。牛柳入口非常軟綿，果然是物有所值。難怪到得七時半，餐廳已幾乎全院滿座。因著人客眾多，兩位侍應似乎開始應接不下。上菜的速度亦相對減慢了。

老伴追點了一杯檸檬梳打，小的淺試卻只飲到梳打水，完全沒有檸檬的味道。

與其繼續點菜，不如選擇甜品。心太軟焗製需時，出場的時候賣相一流。一隻長方形的碟子一邊放著心太軟，另一邊則有致地陳列著青葡萄與中間一顆草莓。旁邊尚有一杯小巧的雪糕。

小的滿心期侍，只可惜這道甜品卻是最令人失望的作品。心太軟勝在不太甜，卻是吃不出香濃的巧克力味，而且蛋糕的外皮實在太厚，粉團又打得不夠鬆化，變成不斷地吃著一塊塊厚實的粉團。雪糕也非是高貴的出品，唯有青葡萄與草莓比較新鮮清甜。

額外一提，小的在用餐途中發現餐桌上的一個電動黑椒與海鹽瓶，將頂部的開關推向一邊，黑椒隨即打碎溢出，推到另一方則變成了海鹽。小的吳下阿蒙，覺得非常新鮮有趣。