黑門水產

閒日晚上相約友人飯聚，友人鐘情尖沙咀。雖然尖沙咀除了大型商場以外還有許多的美食餐廳，不過這個地點對家住將軍澳區的小來而言就是有點點的遙遠。若乘坐地鐵，港島區可比這九龍的盡頭更快捷方便。

小的向來喜愛和風，既然山長水遠地跑到尖沙咀來，當然要吃吃至愛的日式美食才告得值。這家「黑門水產」位於尖沙咀的棉登徑。地鐵從K11出口，過一條馬路直進便是。只是尖沙咀站走到K11口其實也有相當的路程，在繁忙時段，人潮接踵摩肩，想走快一點也力有不逮。

棉登徑存在著許多的餐廳小店，除了火鍋、酒吧，還有不少的和風美食。小的在這兒也嘗過好幾家，今次來到「黑門水產」，不用多講也知屬大阪風味。在出遊大阪的時候，小的也曾到訪著名的黑門市場，可惜那時候與不吃鮮生的旅伴共遊，儘管不會被阻止，自己卻不好意思要一組人等候小的一個。所以那回在黑門市場其實極不盡興。故說有共同喜好取向的遊伴其實極為重要，這絕對會影響旅程的體驗。

「黑門水產」外牆燈火通明，在老遠小的已能看見她們的招牌與掛飾，店門處有一位職員大刺刺地坐著監場，感覺很有社團的況味。大概在棉登徑這龍蛇混雜的區域，沒有些許勢力都難在此處立足。

由於小的抵達之時間尚早，餐廳仍不見有人。員工均在整理預備。甫入座職員特意攜來黑版，上寫有產地直送的廚師推介。看見空運抵港的表列索價數百到一千，卻又沒有雜錦多項的選擇，於是咱們還是回歸主餐牌，看看有啥好吃。

咱們所坐的位置一邊放著許多的清酒杯，不過友人不好酒，小的獨酌無趣，故只喝熱茶。「黑門水產」的菜式林林總總，有刺身壽司，更有浜燒煮物。而小的當然以刺身為必然首選！

雖然自己好想揀客大盛的極上刺身，卻怕沒有空間留給其它美食，最後咱們點了個六款的中型刺身拼盤。只是六款刺身似乎稍嫌不夠喉，在活象拔蚝與活赤貝之間，咱們選了後者。

刺身拼盤擺放精美，三百元左右的價錢卻兼容海膽與帆立貝，性價比頗高。其餘的款式包括吞拿魚、三文魚、油甘魚和鯛魚。刺身新鮮清甜，如廝質素難怪沒多久餐廳已是坐無虛席，甚至外邊出現些許的人潮。

為了平衡腸胃，咱們特意挑了一款熱食小吃。鰻魚蛋卷居然在刺身尚未征服便告上場，為了先吃生再吃熟，小的唯有將之擱到一旁。

活赤貝也是相當的新鮮清爽，入口透出淡淡的海鮮清甜，而且刺身弄得夠冰涼，低溫出品讓咱們吃得份外滋味。

直送精選的蟹蓋索價一千，但於主餐牌上一客「黑門令壽司」既有壽司，也有蟹蓋，其價錢只兩百左右。雖然小的明白二者該有所不同，不過一道「黑門令壽司」已能滿足小的之需要了。

小的愛蟹，卻鮮有吃到合心意的日式蟹蓋，是次也不例外。要品嚐蟹膏滋味，咱家還是推十月的大閘蟹或是時令的黃油蟹。至於一旁的壽司是一堆豐盛的魚生，有海膽、京葱吞拿、甜蝦、雪場蟹肉、油甘魚碎及三文魚籽。於眾多的餸菜下面則是一小排的紫菜鐵火卷。雖然這樣的佈置在吃的時候好難拿捏，但如此餸多飯少的格局便絕對能迎合小的之心意。

留到最後品嚐的鰻魚蛋卷卻是最令人失望，鰻魚份量其少，每一啖都似是純粹地吃玉子，可惜玉子做得不夠水準，再加上給放涼了便更覺不是味兒。